所需材料：新鲜鸡尾虾250g
所需作料：色拉油 生姜 大蒜 葱 料酒
酱油 盐 白开水 白砂糖 十三香
鸡精
做法：
第一步：首先将鲜虾洗干净晾干
第二步：将生姜切丝 大蒜切碎 葱切段切花备用
第三步：点火 将锅烧至7-8成热的时候倒入色拉油
第四步：油烧至7-8成热的时候放入生姜丝 大蒜 葱段翻炒
第五步：闻到香味放入鸡尾虾翻炒
第六步：待虾全部变红时 倒入适量的白开水 料酒
酱油 根据自己的口味放入少许盐 白糖翻炒
第七步：将火调至小火翻炒一分钟之后放入十三香 鸡精翻炒
第八步：熄火 将虾装盘
第九步：在虾上面洒入少许葱花装饰一下
第十步：当然要好好品尝一下这美味拉
虾尾怎么做好吃又简单 扩展资料
1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；
2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；
3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；
4、把龙虾尾放进去翻炒；
5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；
6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；
7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅
1、首先将虾尾去除虾线，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来了，依次做完。
2、去除虾线的虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。
3、番茄洗干净，切碎。
4、起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。
5、待番茄炒碎时加入番茄酱，白醋。
6、将番茄酱与番茄炒均匀至融合。
7、加入白砂糖。
8、再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。盖上盖子，中小火焖煮2分钟。
9、2分钟后按个人口味加入盐调味煮1分钟。
10、大火收汤至浓稠，即可关火。
11、盛出装盘，撒上葱花。
虾尾怎么做好吃又简单 扩展资料
1、龙虾尾洗了将近十遍，每一个都用一次性牙刷刷了一遍，然后凉水冲洗。
2、配料切好备用，起锅烧油。
3、小火，炒香后两勺豆瓣酱，最后倒入龙虾尾。
4、半罐啤酒，盖锅盖炖一分钟。一点点白糖提鲜。大火收汁即可
虾尾怎么做好吃又简单 扩展资料
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。
